本报讯据我国1992年全国营养调查的结果,我国居民膳食营养素摄入量中以钙缺乏最为明显,人均钙摄入量仅达到中国营养学会推荐膳食供给量的50%。人们开始重视补钙,然而在铺天盖地的钙产品广告和名目繁多的补钙产品面前,消费者无所适从。
为帮助消费者做出科学的选择,中国消费者协会今日在京召开了“明明白白补钙专家研讨会”。
20多位来自北京、天津的营养学、医学、药学专家指出,并非必须服用钙制剂才能补钙,补钙应以食补为主,通过调整膳食结构,增加奶类及其制品的消费量和从大众食品中补钙,是改善我国人群钙摄入缺乏的最有效途径。
专家还就儿童、妇女、老人的生理特点,提出科学补钙的基本原则:儿童时期需要钙主要用于骨骼生长和矿化,最好的方法是增加奶类和奶制品的摄入量;老年人则由于机体吸收能力降低,补钙的同时还应补充维生素D,以促进钙的吸收。